Mineralen zijn belangrijk voor een aantal essentiële lichaamsfuncties zoals de energie-overdracht, het behoud van sterke botten, als enzymatische cofactoren, voor de opbouw van vitamines en voor het goed verlopen van de stofwisseling. Mineralen komen voor in heel kleine hoeveelheden en zijn voor een deel ingebouwd in enzymen en vitamines. Daarnaast zorgen ze als "electrolyt" (positieve of negatieve lading), al dan niet in verbinding met andere stoffen, voor de juiste zuurtegraad (pH) in ons lichaam. De ondersteunende invloed van elk mineraal staat bij de desbetreffende mineralen beschreven.